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森の館の森谷です。

今回は旬の無花果を使って赤ワインのコンポートに仕立て、生地にはセミドライ無花果と赤ワインを加え焼き上げた

【無花果と赤ワインのパウンドケーキ】の販売させて頂きました。

無花果は、赤ワイン、ポートワイン、バニラ、スターアニス、ジュニパーベリーに最低2日は漬け込み中まで染み込ませて

上品な大人の味に仕上げています。

セミドライ無花果とコンポート無花果のパウンドケーキを是非ご賞味くださいませ。

珈琲は、勿論のことワインとも一緒に楽しめる一品です。

無花果のパウンドケーキとワインのペアリングについて書いてあります。

https://thebase.in/mag/laforetvert/2021/08/26/143313

【森の館】

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